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Kategorie: Zutaten & Lebensmittel

Festes Fischfilet

Kabeljau oder Seelachs eignen sich als feste, in Stücke geschnittene Einlage. Das Filet erst kurz vor dem Servieren in den simmernden Fond geben.

Bedeutung und Verwendung

Kabeljau oder Seelachs eignen sich als feste, in Stücke geschnittene Einlage. Das Filet erst kurz vor dem Servieren in den simmernden Fond geben.

Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.