Der iberische Schweineschmalz ist die aromatische Gar- und Bindebasis des Aufstrichs. Laut Rezept ist er in gut sortierten spanischen Lebensmittelläden oder im Fachhandel erhältlich.
Bedeutung und Verwendung
Der iberische Schweineschmalz ist die aromatische Gar- und Bindebasis des Aufstrichs. Laut Rezept ist er in gut sortierten spanischen Lebensmittelläden oder im Fachhandel erhältlich.
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