Arròs amb fesols i naps
Caldoso aus der Comunitat Valenciana
Prägende Zutatenfamilie
Gemüse
Gemüse in der spanischen Küche: entdecke Ideen, in denen Gemüse den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Sorten, Texturen und Würzungen bringen Vielfalt auf den Teller.
Bocadillo de anchoas del Cantábrico
Bocadillo aus Kantabrien
Coca de tomate de Miajadas y sardinas
Extremadura · offene Coca
Tomatensauce mit Kreuzkümmel für den Cocido madrileño
Kalte Würzsauce aus Madrid
Empanada de millo mit Berberechos
Galicische Mais-Empanada
Pollo a la secretaria
Andalusisches Hühnerschmorgericht
Bajoques farcides
Gefüllte Paprika, Comunitat Valenciana
Truita de Dijous Gras
Katalonien · Eier-Tortilla
Putxera balmasedana
Baskischer Bohnen-Eintopf
Carne gobernada
Schmorgericht aus Asturien
Paella valenciana
Trockene Paella, Comunitat Valenciana
Säuerliche Stängel aus Aragón
Encurtido aus Aragón