Prägende Zutatenfamilie

Kräuter und Gewürze

Kräuter und Gewürze in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, deren Charakter wesentlich von diesen Aromen lebt. Ideen für konzentrierten Kräuter- und Gewürzgenuss.

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Puchero canario

Kanarischer Cocido

Gesamtzeit ca. 19 Std. 25 Min.

Empanadillas de batata

Süße Empanadillas aus Andalusien

Gesamtzeit ca. 3 Stunden

Buñuelos de viento aus Madrid mit Cremefüllung

Ausgebackene Süßspeise aus Madrid

Gesamtzeit ca. 100 Minuten

Sopa de menta

Warme Kräutersuppe aus Katalonien

Gesamtzeit ca. 35 Minuten

Rape a la gallega: Seeteufel mit Ajada

Galicischer Fischklassiker

Gesamtzeit ca. 50 Minuten

Licor de cantueso

Kräuterlikör aus Alicante

Gesamtzeit ca. 168 Stunden

Patatas viudas aus Asturien

Kartoffel-Eintopf aus Asturien

Gesamtzeit ca. 65 Minuten

Colloni: Lamm in valencianischer Knoblauchsauce

Schmorgericht aus der Comunitat Valenciana

Gesamtzeit ca. 95 Minuten

Helado de crema catalana

Cremiges Eis aus Catalunya

Gesamtzeit ca. 7 Std. 15 Min.

Caldeirada de raya

Galicisches Küstengericht

Gesamtzeit ca. 60 Minuten

Cuerva de melocotón

Wein-Frucht-Mischung aus der Región de Murcia

Gesamtzeit ca. 2 Std. 15 Min.

Arroz caldoso aus Melilla

Arroz caldoso mit Meeresfrüchten