Arroz con pitu de caleya
Asturisches Reisgericht
Prägende Zubereitungsverfahren
Schmoren
Schmoren in der spanischen Küche: Zutaten garen über längere Zeit mit begrenzter Flüssigkeit. Entdecke Gerichte, deren Charakter von diesem Zubereitungsverfahren lebt.
Fritada aragonesa mit pochierten Eiern
Eiergericht aus Aragón
Rebhuhn langsam geschmort
Andalusisches Wildgeflügelgericht
Carcamusas aus Toledo
Schmorgericht aus Castilla-La Mancha
Mandonguilles amb sípia
Katalanischer Mar-und-Berg-Eintopf
Revientalobos
Castilla-La Mancha · würzige Sauce
Mallorquinische Kohlpäckchen mit Schweinelende
Mallorquinisches Schmorgericht
Gefüllte Zwiebeln mit Bonito
Gefüllte Zwiebeln aus Asturien
Espinacas con garbanzos
Andalusisches Gemüsegericht
Aragonesische Bällchen mit Tomatensauce
Aragón · in Tomatensauce
Fideus de vermar aus Mallorca
Fideoschmorgericht aus Mallorca
Cordero a la pastora
Aragonesischer Lammeintopf