Prägende Zutatenfamilie

Mais

Mais in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, in denen Mais, Maismehl oder andere Maisprodukte eine prägende Rolle spielen und unterschiedliche Texturen mitbringen.

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Frangollo

Kanarischer Maispudding

Gesamtzeit ca. 115 Minuten

Kantabrische Tortos de maíz

Herzhafte Maistortas · Kantabrien

Gesamtzeit ca. 4 Std. 50 Min.

Gachas colorás de harina de panizo

Herzhafte Gachas aus Andalusien

Gesamtzeit ca. 3 Std. 20 Min.

Leche frita

Ausgebackene Milchcreme

Gesamtzeit ca. 2 Std. 40 Min.

Broa gallega

Galicisches Maismischbrot

Gesamtzeit ca. 3 Std. 15 Min.

Gachas de panizo

Herzhafte Maismehl-Gachas

Gesamtzeit ca. 70 Minuten

Tortos de maíz mit Picadillo

Herzhafte asturische Tapa

Gesamtzeit ca. 85 Minuten

Empanada de millo mit Berberechos

Galicische Mais-Empanada

Gesamtzeit ca. 6 Std. 40 Min.

Farro de blat de moro

Herzhafte Maismehlcreme aus Catalunya

Gesamtzeit ca. 45 Minuten

Talo con txistorra: baskischer Maisfladen

Baskenland · Maisfladen

Gesamtzeit ca. 48 Minuten

Natillas

Spanienweit verbreitete Küche

Gesamtzeit ca. 3 Std. 40 Min.

Kantabrisches Maisbrot mit rustikaler Kruste

Pan de maíz de Cantabria

Gesamtzeit ca. 4 Std. 20 Min.