Patatas en salsa verde mit Ei
Baskisches Kartoffelgericht
Gerichtsform und Gerichtsart
Eintöpfe und ragoutartige Gerichte
Eintöpfe und Ragouts aus der spanischen Küche: stückige Zutaten und eine aromatische, gebundene Sauce verbinden sich zu Gerichten, die gerne auf den Tisch kommen.
Caldeirada de pescada
Galicischer Fischguintopf
Arroz con patatas y bacalao
Suppiger Reis-Eintopf
Albóndigas de la abuela
Gebratene Fleischbällchen in Zwiebelsauce
Conejo al ajillo
Herzhaftes Kaninchengericht
Cocido lebaniego
Kichererbsen-Cocido aus Kantabrien
Patatas a la importancia
Kartoffelgericht, geschmort
Alubias de Tolosa mit baskischen sacramentos
Baskischer Hülsenfruchteintopf
Rabo de toro a la cordobesa
Andalusischer Rinderschmortopf
Pollo a la secretaria
Andalusisches Hühnerschmorgericht
Putxera balmasedana
Baskischer Bohnen-Eintopf
Carne gobernada
Schmorgericht aus Asturien