Sangueta
Comunitat Valenciana · Casquería
Gerichtsform und Gerichtsart
Eintöpfe und ragoutartige Gerichte
Eintöpfe und Ragouts aus der spanischen Küche: stückige Zutaten und eine aromatische, gebundene Sauce verbinden sich zu Gerichten, die gerne auf den Tisch kommen.
Patatas a la riojana
Kartoffelguiso, La Rioja
Estofado de ternera al vino tinto
Spanienweit verbreitetes Fleischgericht
Cardo mit Mandelsauce
Aragonesisches Gemüsegericht
Caldereta de cordero
Spanienweit verbreitete Küche
Cocido montañés
Hülsenfrucht-Eintopf aus Kantabrien
Pollo a la andaluza
Andalusisches Schmorgericht
Tombet de cordero
Valencianisches Schmorgericht
Olla gitana aus Murcia
Murcianischer Potaje
Cocido gallego mit Lacón und Grelos
Galicischer Eintopf
Pisto asturiano: Gemüse aus dem Schmortopf
Gemüsegericht aus Asturien
Pimentó amb tonyina
Valencianisches Gemüsegericht