Carne gobernada
Schmorgericht aus Asturien
Prägende Zutatenfamilie
Wurzeln und Knollen
Wurzeln und Knollen in der spanischen Küche: entdecke Gerichte mit Kartoffeln und anderen essbaren Wurzeln oder Knollen, deren Textur und Geschmack das Rezept prägen.
Arroz al horno
Herzhafter Ofenreis aus Castilla-La Mancha
Patatas a la riojana
Kartoffelguiso, La Rioja
Arroz a la madrileña de cocido
Saftiger Reis aus Cocido-Resten
Estofado de ternera al vino tinto
Spanienweit verbreitetes Fleischgericht
Tortilla Santanderina
Eiergericht aus Kantabrien
Coca de patata
Mallorquinisches Kartoffelgebäck
Pastissets de moniato
Gefülltes Kleingebäck
Patacas do cocido
Kartoffelgericht aus Galicien
Mazapán de Soto
Riojanisches Mandelkonfekt
Urta a la roteña
Andalusisches Ofengericht
Tombet de cordero
Valencianisches Schmorgericht