Tosta de Artischocken mit Waldpilzsauce und Jamón
Tosta aus dem Baskenland
Prägende Zutatenfamilie
Fleisch
Fleischgerichte aus der spanischen Küche: entdecke Rezepte, in denen Fleisch den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Stücke und Zubereitungen laden zum Kochen ein.
Puchero valenciano mit Pelotas
Cocido mit Pelota aus der Comunitat Valenciana
Kalbsleber mit langsam geschmorten Zwiebeln
Lebergericht aus Katalonien
Zurrapa de lomo
Traditioneller Fleischaufstrich aus Andalusien
Pollastre amb escamarlans
Mar i muntanya aus Catalunya
Menestra gallega
Gemüsegericht aus Galicien
Venado en salsa serrana
Andalusisches Wildgericht
Würzige Schweinelende mit kräftigem Adobo
Fleischgericht aus Castilla-La Mancha
Lacón con grelos
Galicische Cocido-Variante
Truchas Cibeles – gefüllte Forelle aus Madrid
Gefüllte Forelle aus dem Ofen
Arroz del aguinaldo
Festlicher Reis aus Castilla y León
Mandonguilles amb pèsols
Katalanisches Schmorgericht