Fischpastel mit Langostinos und Brandy de Jerez
Herzhafter Fischpastel aus Andalusien
Prägende Zubereitungsverfahren
Braten in wenig Fett
Braten in wenig Fett in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, bei denen eine heiße Pfanne und etwas Fett die Zutaten garen. Ideen für unterschiedliche Aromen.
Bonito en escabeche
Baskenland · Fisch-Escabeche
Escalopines al Cabrales
Asturische Fleischküche
Arroz al horno mit Longaniza und Morcilla
Herzhafter Ofenreis aus Aragón
Empanadillas manchegas con piñones
Empanadillas, manchegische Art
Würzig-süße Pastela aus Melilla
Gefüllter Pastel aus Melilla
Bacalao al ajoarriero
León, Castilla y León
Carne mechada andaluza – zarter Schweinebraten mit Sherry
Andalusischer Schweinebraten
Valencianische Albóndigas mit Tomatensauce
Albóndigas, valencianische Art
Rapa asturiana
Herzhafter Maisfladen aus Asturien
Rogers arrebossats
Katalonien · knusprige Fischküche
Toledos Reis aus Meer und Land
Reisgericht aus Toledo