Patacas do cocido
Kartoffelgericht aus Galicien
Prägende Zutatenfamilie
Fleisch
Fleischgerichte aus der spanischen Küche: entdecke Rezepte, in denen Fleisch den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Stücke und Zubereitungen laden zum Kochen ein.
Tombet de cordero
Valencianisches Schmorgericht
Cocido gallego mit Lacón und Grelos
Galicischer Eintopf
Hornazo extremeño
Herzhafte Teigpastete aus Extremadura
Migas de pastor bardenero
Navarra · krümelige Brot-Migas
Talo con txistorra: baskischer Maisfladen
Baskenland · Maisfladen
Chorizos a la sidra
Asturische Tapa
Goldener Reis aus der Ofenform
Spanienweit verbreitete Küche
Canelons de Sant Esteve
Festliche Canelons aus Catalunya
Empanadillas de Zorza
Galicien · würzige Fleischfüllung
Ein kräftiger Reis aus Zamora
Arroz caldoso · Castilla y León
Perdiz en escabeche
Aragonisches Escabeche