Zarzuela de Fisch und Meeresfrüchten
Fischguiso, valencianische Art
Prägende Zubereitungsverfahren
Braten in wenig Fett
Braten in wenig Fett in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, bei denen eine heiße Pfanne und etwas Fett die Zutaten garen. Ideen für unterschiedliche Aromen.
Herzhafter Lamm-Schmortopf aus Guadalajara
Lamm-Schmorgericht aus Castilla-La Mancha
Champiñones al ajillo
Spanienweit verbreitete Küche
Migas de sémola aus Almería
Herzhafte Sémola-Migas aus Andalusien
Arroz meloso de boletus aus Salamanca
Arroz meloso · Castilla y León
Mandonguilles a la jardinera
Katalonien · Schmortopf
Bacalao a la Cacereña
Salzstockfisch, extremadurische Art
Cremig gerührte Eier mit Gambas
Spanische Eierküche, landesweit verbreitet
Crestes de carn
Katalanische Empanadillas
Herzhafte Filloas mit Grelos und Chorizo
Herzhafte Filloas aus Galicien
Croquetas de callos a la madrileña
Croquetas mit madrilenischer Füllung
Rancho aragonés mit Longaniza und Schweinerippchen
Aragonesischer Fleisch-Eintopf