Borreta alicantina
Alicantinischer Fischeintopf
Prägende Zutatenfamilie
Fisch
Fisch in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, in denen Fisch oder Fischprodukte den Charakter prägen. Rezeptideen mit unterschiedlichen Aromen und Begleitern.
Llandeta de peix
Fischgericht aus der Comunitat Valenciana
Potaje de vigilia aus Andalusien
Andalusischer Hülsenfrucht-Eintopf
Kataloniens Flussküche aus dem Ofen
Forelle aus der Flussküche
Bacalao a la tranca aus Zamora
Zamoranes Fischgericht
Mandonguilles d’abadejo
Fischbällchen, valencianisch
Geröstete Fadennudeln mit Meeresfrüchten
Spanienweit verbreitete Küche
Atún encebollado
Fisch-Schmortopf aus Andalusien
Pastel de pescado de roca aus Ávila
Fischpudding aus Castilla y León
Caldereta de pescado y marisco aus Asturien
Asturische Fischcaldereta
Patatas en salsa verde mit Ei
Baskisches Kartoffelgericht
Bohnen und Bonito aus Bárcena Mayor
Hülsenfruchtsalat, kantabrische Art