Caldeirada de pescada
Galicischer Fischguintopf
Prägende Zutatenfamilie
Fisch
Fisch in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, in denen Fisch oder Fischprodukte den Charakter prägen. Rezeptideen mit unterschiedlichen Aromen und Begleitern.
Ensalada canaria
Kanarischer Salat
Arroz con patatas y bacalao
Suppiger Reis-Eintopf
Bocadillo de bonito del norte
Bocadillo nach baskischer Art
Coca de escalivada con sardinas
Offene Coca, galicische Rezeptfassung
Esqueixada de bacallà
Kalte katalanische Vorspeise
Saftiger Küstenreis mit Ñora und Alioli
Leicht suppiger Fischreis
Baskischer Küstenfisch mit Escabeche-Sud
Fischgericht aus dem Baskenland
Bacalao a la riojana – Kabeljau mit riojanischer Sauce
Riojanisches Fischgericht
Albóndigas de bacalao aus Aragón
Gebundene Fischlaibchen
Bocadillo de anchoas del Cantábrico
Bocadillo aus Kantabrien
Coca de tomate de Miajadas y sardinas
Extremadura · offene Coca