Kastanienkonfitüre aus Galicien
Galicische Kastanienkonfitüre
Prägende Zubereitungsverfahren
Kochen in Flüssigkeit
Kochen in Flüssigkeit in der spanischen Küche: entdecke Rezepte, in denen Zutaten in kochender Flüssigkeit gegart werden und diese Zubereitung das Gericht prägt.
Arroz caldosu con bugre
Asturien · Reisgericht mit Bugre
Berenjenas en vinagre extremeñas
Encurtido nach Mérida
Sopa de peix – katalanische Fischsuppe
Warme Fischsuppe aus Catalunya
Lacón con grelos
Galicische Cocido-Variante
Ensaladilla de batata
Kanarische Ensaladilla
Gachas colorás de harina de panizo
Herzhafte Gachas aus Andalusien
Arroz del aguinaldo
Festlicher Reis aus Castilla y León
Bocadillo de Pulpo á feira
Bocadillo aus Galicia
Ajiaceite
Castilla-La Mancha · Sauce
Porcella rostida aus Mallorca
Mallorquinischer Spanferkelbraten
Empanadilles de tonyina
Herzhafte Teigtaschen aus Catalunya