Caldeirada de raya
Galicisches Küstengericht
Prägende Zubereitungsverfahren
Sanftes Köcheln
Sanftes Köcheln in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, die in sanft bewegter heißer Flüssigkeit garen. Rezeptideen für diese ruhige Art der Zubereitung.
Arroz caldoso aus Melilla
Arroz caldoso mit Meeresfrüchten
Tarta San Andrés
Navarra · knusprige Schichttorte
Rancho canario
Cocido aus Canarias
Goldbraun gratinierte Ofenröllchen aus Burgos
Canelones aus Castilla y León
Turrón de Alicante
Harte valencianische Konfiserie
Empanada de carne
Spanienweit verbreitete Küche
Sopa torrada amb pilotilles
Katalanische Brotsuppe
Almejas a la marinera
Muschelgericht aus Galicien
Ternasco de Aragón al chilindrón
Aragón · Schmorgericht
Menestra palentina
Gemüsegericht aus Castilla y León
Asturische Mandeltarte
Asturische Mandel-Tarte