Patatas con congrio
Kartoffel-Fischeintopf aus León
Prägende Zubereitungsverfahren
Sanftes Köcheln
Sanftes Köcheln in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, die in sanft bewegter heißer Flüssigkeit garen. Rezeptideen für diese ruhige Art der Zubereitung.
Cocido vitoriano
Baskischer Cocido aus Vitoria
Buchweizen-Crepes mit Ratafia-Sauce
Catalunya · Garrotxa
Merluza a la riojana mit gerösteter Paprika
Fischgericht aus La Rioja
Carrillada ibérica al vino tinto
Schmorgericht aus Andalusien
Bocadillo de cocido lebaniego
Gefülltes Brot aus Kantabrien
Balearische Fideuà ohne Schalen und Gräten
Illes Balears · Fideuà
Hojaldres de Astorga mit Honigsirup
Bollería aus Castilla y León
Sopa de espárragos trigueros al comino
Warme Suppe, andalusische Art
Sopà
Valencianische Mandelcreme
Ous al plat amb pèsols
Katalanisches Ofen-Eiergericht
Garbanzos con berza
Kichererbsen-Eintopf, baskische Art