Knusprige Croquetas mit Txistorra und Queso Roncal
Navarrische Croquetas
Prägende Zutatenfamilie
Fleisch
Fleischgerichte aus der spanischen Küche: entdecke Rezepte, in denen Fleisch den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Stücke und Zubereitungen laden zum Kochen ein.
Caldo gallego mit Grelos
Warme Suppe aus Galicien
Huevos a la flamenca
Andalusisches Eiergericht
Cocido madrileño
Dreiteiliger Kichererbsen-Eintopf
Magro con tomate – Schweinefleisch in Tomatensauce
Spanienweit verbreitete Küche
Katalanischer Kasserollenreis mit Schwein und Botifarra
Trockener Kasserollenreis aus Katalonien
Migas pastoriles mit Chorizo und Panceta
Brot-Migas aus Soria
Canelones de puchero
Canelones aus dem Ofen
Albóndigas de la abuela
Gebratene Fleischbällchen in Zwiebelsauce
Goldene Kruste aus Galicien
Überbackene Jakobsmuscheln
Cochinillo asado
Asado aus Castilla y León
Conejo al ajillo
Herzhaftes Kaninchengericht