Magro con tomate – Schweinefleisch in Tomatensauce
Spanienweit verbreitete Küche
Prägende Zubereitungsverfahren
Braten in wenig Fett
Braten in wenig Fett in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, bei denen eine heiße Pfanne und etwas Fett die Zutaten garen. Ideen für unterschiedliche Aromen.
Katalanischer Kasserollenreis mit Schwein und Botifarra
Trockener Kasserollenreis aus Katalonien
Migas pastoriles mit Chorizo und Panceta
Brot-Migas aus Soria
Fideos con Coquinas
Andalusische Muschel-Fideos
Salmorreta
Salsa aus der Comunitat Valenciana
Goldene Kruste aus Galicien
Überbackene Jakobsmuscheln
Conejo al ajillo
Herzhaftes Kaninchengericht
Cocido lebaniego
Kichererbsen-Cocido aus Kantabrien
Saftiger Küstenreis mit Ñora und Alioli
Leicht suppiger Fischreis
Pastel de berenjenas
Herzhafter Pastel aus Andalusien
Crema de pimientos de Lodosa
Aufstrich aus Navarra
Pimientos de Padrón
Galicische Gemüsebeilage