Truita de Dijous Gras
Katalonien · Eier-Tortilla
Prägende Zubereitungsverfahren
Braten in wenig Fett
Braten in wenig Fett in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, bei denen eine heiße Pfanne und etwas Fett die Zutaten garen. Ideen für unterschiedliche Aromen.
Paella valenciana
Trockene Paella, Comunitat Valenciana
Arroz al horno
Herzhafter Ofenreis aus Castilla-La Mancha
Sangueta
Comunitat Valenciana · Casquería
Espinacs a la catalana
Gemüsebeilage aus Catalunya
Tagarninen-Pastete mit Esparragada-Sauce
Herzhafter Gemüsepastel aus Andalusien
Calamar relleno de Blanquet
Gefüllter Calamar, Comunitat Valenciana
Arroz a la madrileña de cocido
Saftiger Reis aus Cocido-Resten
Asturischer Fisch in natürlicher Sidra
Asturisches Fischgericht
Estofado de ternera al vino tinto
Spanienweit verbreitetes Fleischgericht
Tortilla Santanderina
Eiergericht aus Kantabrien
Tosta de Pisto manchego mit Wachtelei
Offene Tosta, Castilla-La Mancha