Pan Gallofa
Hogaza aus Kantabrien
Prägende Zubereitungsverfahren
Rösten und Ofenbraten
Rösten und Ofenbraten in der spanischen Küche: trockene Hitze gart und bräunt feste Zutaten. Entdecke Ideen, bei denen dieses Verfahren den Geschmack mitgestaltet.
Mojete manchego
Kalter Mojo mit Ofengemüse
Tosta de Esgarraet
Offene Tosta · Comunitat Valenciana
Rollitos de lenguado con langostinos
Gefülltes Fischröllchen aus Galicien
Calçots mit Romesco-Sauce
Katalanische Gemüsevorspeise
Würziger Ofenreis mit Kichererbsen
Gebackenes Reisgericht aus La Rioja
Empanadillas de batata
Süße Empanadillas aus Andalusien
Sopa de ceba confitada
Warme Suppe, konfierte Zwiebeln
Kanarische Bubangos mit Champignonfüllung
Canarias · Gemüsebeilage
Coca de recapte amb arengada
Herzhafte Tapa · Katalonien
Turrón de Alicante
Harte valencianische Konfiserie
Sopa torrada amb pilotilles
Katalanische Brotsuppe