Ternasco de Aragón al chilindrón
Aragón · Schmorgericht
Prägende Zubereitungsverfahren
Rösten und Ofenbraten
Rösten und Ofenbraten in der spanischen Küche: trockene Hitze gart und bräunt feste Zutaten. Entdecke Ideen, bei denen dieses Verfahren den Geschmack mitgestaltet.
Murcianischer Hähnchenbraten
Ofenbraten mit Kartoffeln
Escalivada
Geröstete Gemüsebeilage · Catalunya
Rollitos de sardinas con Brevas
Fischröllchen aus der Comunitat Valenciana
Gefülltes baskisches Huhn
Geflügelgericht aus dem Baskenland
Tosta de Asadillo manchego mit Ventresca
Offene Tosta, manchegische Art
Pericana alcoyana
Kalte Würzsalsa mit Paprika
Café de cebada
Heißgetränk aus gerösteter Gerste
Galicischer Ofenreis mit Chipirones
Herzhafter Ofenreis
Gachas de harina mit Paprikasauce
Herzhafte Gachas aus Katalonien
Tortas de alma: Kürbisgebäck aus Aragón
Aragonesisches Halbmondgebäck
Tosta de piparras, melocotón e Idiazabal
Offene Tosta aus dem Baskenland