Empanada de Kokotxas de Bacalao
Empanada aus dem Baskenland
Prägende Zutatenfamilie
Fisch
Fisch in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, in denen Fisch oder Fischprodukte den Charakter prägen. Rezeptideen mit unterschiedlichen Aromen und Begleitern.
Brou de peix vermell
Catalunya · roter Fischfond
Trucha a la Guadalupe
Forelle, pochiert und garniert
Bacalao a la Cacereña
Salzstockfisch, extremadurische Art
Canelones de bacalao a la vizcaína
Baskenland · Ofennudelgericht
Tosta de Esgarraet
Offene Tosta · Comunitat Valenciana
Empanada de bonito del Norte
Herzhafte Empanada aus Asturien
Merluza a la marinera
Spanienweit verbreitete Küche
Migas de harina mit Makrele und Paprika
Herzhafte Mehl-Migas aus Catalunya
Rollitos de lenguado con langostinos
Gefülltes Fischröllchen aus Galicien
Caldereta de pescado aus Ceuta
Fischeintopf aus Ceuta
Anchoas pasiegas
Montadito aus Kantabrien