Bacalao a la Cacereña
Salzstockfisch, extremadurische Art
Prägende Zutatenfamilie
Gemüse
Gemüse in der spanischen Küche: entdecke Ideen, in denen Gemüse den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Sorten, Texturen und Würzungen bringen Vielfalt auf den Teller.
Arbeyos con jamón
Asturisches Gemüsegericht
Canelones de bacalao a la vizcaína
Baskenland · Ofennudelgericht
Puchero de hinojos
Bohnenpuchero mit Wildfenchel
Tosta de Esgarraet
Offene Tosta · Comunitat Valenciana
Herzhafte Filloas mit Grelos und Chorizo
Herzhafte Filloas aus Galicien
Empanada de bonito del Norte
Herzhafte Empanada aus Asturien
Rancho aragonés mit Longaniza und Schweinerippchen
Aragonesischer Fleisch-Eintopf
Ensalada de crostes
Ibizenkischer Brotsalat
Arroz con rabo de toro
Andalusischer Schmor-Reis
Espárragos de Navarra mit knackiger Vinagreta
Gemüsebeilage aus Navarra
Migas de harina mit Makrele und Paprika
Herzhafte Mehl-Migas aus Catalunya