Kabeljau-Bällchen mit Romesco und Ganxet-Bohnen
Katalonien · Fischküche
Prägende Zutatenfamilie
Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte in der spanischen Küche: entdecke Gerichte mit Hülsenfruchtsamen oder ihren Produkten als prägenden Zutaten, etwa Bohnen, Linsen oder Soja.
Olla podrida guriezana
Kantabrischer Cocido aus Guriezo
Arroz de cocido gallego al horno
Herzhafter Ofenreis aus Galicien
Farinetes de guixes
Herzhafte Farinetes aus Catalunya
Potaje de acelgas aus Murcia
Murcianischer Hülsenfrucht-Potaje
Paella Camardiel
Gemischte Paella, Madrider Variante
Empanadillas canallas mit Ropa Vieja und Kichererbsen-Dip
Empanadillas, Comunidad de Madrid
Kichererbsen-Potaje mit frischem Kräuter-Majado
Hülsenfruchtgericht · Extremadura
Alubias con huevo en berza
Eiergericht aus Cantabria
Judías a lo tío Lucas – Bohneneintopf mit weißen Bohnen
Bohneneintopf · Comunidad de Madrid
Gachas de almortas
Herzhafte Gachas · Castilla y León
Navarresischer Kichererbsen-Cocido
Navarrescher Kichererbsen-Cocido