Prägende Zutatenfamilie

Weizen

Weizen in der spanischen Küche: entdecke Gerichte mit Weizenmehl, Hartweizen, Dinkel und anderen Weizenprodukten, die Teig, Biss oder Geschmack entscheidend prägen.

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Farinetes de carbassa

Herzhafte Kürbis-Farinetes

Gesamtzeit ca. 50 Minuten

Lluecas aus Mota del Cuervo

Hefegebäck aus Castilla-La Mancha

Gesamtzeit ca. 3 Std. 45 Min.

Tortillitas de camarones

Andalusische Fritura aus Cádiz

Gesamtzeit ca. 55 Minuten

Croquetas de jamón

Herzhafte spanische Croquetas

Gesamtzeit ca. 5 Std. 30 Min.

Panadons d’espinacs

Herzhafte Teigtaschen, katalanische Art

Gesamtzeit ca. 2 Std. 20 Min.

Nochebueno

Andalusisches Festtagshefegebäck

Gesamtzeit ca. 14 Stunden

Leche frita

Ausgebackene Milchcreme

Gesamtzeit ca. 2 Std. 40 Min.

Bollo suizo

Madrilenisches Hefemilchgebäck

Gesamtzeit ca. 5 Std. 15 Min.

Tostadas de Navidad

Torrijas nach kantabrischer Art

Gesamtzeit ca. 2 Std. 5 Min.

Crema gratinada de Mantequilla de Soria

Cremespezialität aus Castilla y León

Gesamtzeit ca. 2 Std. 55 Min.

Galletas de hierro

Knuspriges Eisenform-Gebäck

Gesamtzeit ca. 40 Minuten

Pantxineta

Baskische Blätterteigtarte