Weinige Birnen-Compota mit Mencía
Compota aus Castilla y León
Prägende Zubereitungsverfahren
Kochen in Flüssigkeit
Kochen in Flüssigkeit in der spanischen Küche: entdecke Rezepte, in denen Zutaten in kochender Flüssigkeit gegart werden und diese Zubereitung das Gericht prägt.
Arroz a la madrileña de cocido
Saftiger Reis aus Cocido-Resten
Cardo mit Mandelsauce
Aragonesisches Gemüsegericht
Coca de patata
Mallorquinisches Kartoffelgebäck
Croquetas de pringá
Herzhafte Croquetas · Andalusien
Fideuá de pollo y verduras aus La Rioja
Trockene Nudelpfanne mit Fond
Arroz con almejas en salsa verde
Suppiger Reis aus dem Baskenland
Ensalada de San Isidro
Madrider Blattsalat
Cocido montañés
Hülsenfrucht-Eintopf aus Kantabrien
Pastissets de moniato
Gefülltes Kleingebäck
Canelones mit Merluza und Piquillo-Sauce
Kanarische Canelones
Farro de blat de moro
Herzhafte Maismehlcreme aus Catalunya