Picos de pan
Knuspriges Brotgebäck aus Madrid
Prägende Zubereitungsverfahren
Backen
Backen in der spanischen Küche: entdecke Teige und Massen, die durch trockene umgebende Hitze gegart werden. Rezeptideen für süße und herzhafte Backmomente.
Tejas de Tolosa
Mandelgebäck aus dem Baskenland
Torta de txantxigorri aus Navarra
Navarra · süße Torta mit Chicharrones
Mantecosas de La Rioja
La Rioja · Festtagsgebäck
Coca de sardinas
Herzhafte Coca aus Andalusien
Kantabrisches Maisbrot mit rustikaler Kruste
Pan de maíz de Cantabria
Bacalao al modo Alcántara
Fischgericht aus Extremadura
Huevos al plato mit Tomate und Chorizo
Spanienweite Eierküche
Canelones de Kürbis mit Txangurro
Baskische Canelones aus dem Ofen
Almendrados de Allariz
Galicisches Mandelkonfekt
Bilbaos gefülltes Buttergebäck
Baskisches Hefegebäck aus Bilbao
Pastís d’escórpora
Herzhafter Fischpudding aus Katalonien