Cocido andaluz con pringá
Cocido andalusischer Art
Prägende Zutatenfamilie
Gemüse
Gemüse in der spanischen Küche: entdecke Ideen, in denen Gemüse den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Sorten, Texturen und Würzungen bringen Vielfalt auf den Teller.
Katalanischer Escabeche mit Wildkaninchen
Fleisch-Escabeche aus Catalunya
Empanada de carne gobernada aus Asturien
Herzhafte, gedeckte Empanada
Bacalao con tomate: Kabeljau in Tomatensauce
Spanienweit verbreitete Küche
Schweinelende mit Tomate, Oliven und Ei
Fleischgericht aus Aragón
Sopa de patatas aus La Vera
Warme Suppe aus La Vera
Perol cordobés
Arroz caldoso aus Andalusien
Kühle Suppe mit Alficoz
Kalte Suppe aus Alicante
Borraja con patatas
Navarra · Gemüsebeilage
Farinetes de carbassa
Herzhafte Kürbis-Farinetes
Galicische Kartoffeln, gefüllt mit Lacón und Tetilla
Gefüllte Kartoffeln aus Galicien
Pochas con codornices
Hülsenfrucht-Eintopf aus La Rioja