Caballa a la moruna aus Ceuta
Makrelengericht aus Ceuta
Prägende Zutatenfamilie
Gemüse
Gemüse in der spanischen Küche: entdecke Ideen, in denen Gemüse den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Sorten, Texturen und Würzungen bringen Vielfalt auf den Teller.
Botillo del Bierzo
Schmorgericht aus El Bierzo
Albóndigas de Kürbis und Schafskäse mit Safran-Lammbrühe
Gericht aus Aragón
Bocadillo de agujas del Cantábrico
Kantabrisches Fisch-Bocadillo
Arroz con choco
Andalusischer Reis, saftig
Panadons d’espinacs
Herzhafte Teigtaschen, katalanische Art
Kastaniencaldo für kühle Tage
Warmer galicischer Kastaniencaldo
Sämige Fadennudeln mit Bacalao
Fadengericht aus Castilla-La Mancha
Titaina
Pisto aus der Comunitat Valenciana
Schneckentopf mit katalanischem Charakter
Katalanisches Schmorgericht
Arroz campero mit Schweinefleisch
Andalusischer trockener Reis
Borreta alicantina
Alicantinischer Fischeintopf