Olla de San Antón
Granadinischer Cocido aus Andalusien
Gerichtsform und Gerichtsart
Eintöpfe und ragoutartige Gerichte
Eintöpfe und Ragouts aus der spanischen Küche: stückige Zutaten und eine aromatische, gebundene Sauce verbinden sich zu Gerichten, die gerne auf den Tisch kommen.
Katalanisches Schmorhähnchen mit Pflaumen und Pinienkernen
Katalanisches Schmorgericht
Zarzuela de Fisch und Meeresfrüchten
Fischguiso, valencianische Art
Herzhafter Lamm-Schmortopf aus Guadalajara
Lamm-Schmorgericht aus Castilla-La Mancha
Kartoffelguiso aus der Comunitat Valenciana
Kartoffelguiso aus der Comunitat Valenciana
Mandonguilles a la jardinera
Katalonien · Schmortopf
Michirones
Tapa aus der Region Murcia
Arbeyos con jamón
Asturisches Gemüsegericht
Puchero de hinojos
Bohnenpuchero mit Wildfenchel
Merluza a la marinera
Spanienweit verbreitete Küche
Rancho aragonés mit Longaniza und Schweinerippchen
Aragonesischer Fleisch-Eintopf
Kräftiger Linsentopf mit rauchiger Paprikawürze
Hülsenfruchteintopf aus La Rioja