Sangría mit Garnacha und Pfirsich aus Aragón
Aperitivo aus Aragón
Prägende Zubereitungsverfahren
Sanftes Köcheln
Sanftes Köcheln in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, die in sanft bewegter heißer Flüssigkeit garen. Rezeptideen für diese ruhige Art der Zubereitung.
Cocido lebaniego
Kichererbsen-Cocido aus Kantabrien
Kirschmarmelade aus dem Valle del Jerte
Fruchtkonfitüre, eingekochte Kirschen
Peres amb vi
Pochierte Birnen · Balearen
Saftiger Küstenreis mit Ñora und Alioli
Leicht suppiger Fischreis
Pastel de berenjenas
Herzhafter Pastel aus Andalusien
Patatas revolconas mit knusprigen Torreznos
Kartoffelgericht aus Castilla y León
Baskischer Küstenfisch mit Escabeche-Sud
Fischgericht aus dem Baskenland
Leche merengada helada
Gefrorene Milch mit Baiser
Asturische Tarta de manzana mit Zitronencreme
Asturische Apfeltarte
Gachas de panizo
Herzhafte Maismehl-Gachas
Patatas a la importancia
Kartoffelgericht, geschmort