Cocido montañés
Hülsenfrucht-Eintopf aus Kantabrien
Prägende Zubereitungsverfahren
Sanftes Köcheln
Sanftes Köcheln in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, die in sanft bewegter heißer Flüssigkeit garen. Rezeptideen für diese ruhige Art der Zubereitung.
Sikanjabīn simple
Süß-säuerlicher Sirup · Andalusien
Saftige Bizcochos borrachos aus Guadalajara
Getränkter Biskuit aus Guadalajara
Arroz con chocos al horno
Galicischer Ofenreis mit Choco
Canelones mit Merluza und Piquillo-Sauce
Kanarische Canelones
Pollo a la andaluza
Andalusisches Schmorgericht
Farro de blat de moro
Herzhafte Maismehlcreme aus Catalunya
Patacas do cocido
Kartoffelgericht aus Galicien
Urta a la roteña
Andalusisches Ofengericht
Olla gitana aus Murcia
Murcianischer Potaje
Cocido gallego mit Lacón und Grelos
Galicischer Eintopf
Sopas mallorquinas
Warme Brotsuppe aus Mallorca