Caldera de peix a la menorquina
Fischsuppe aus Menorca
Prägende Zubereitungsverfahren
Ziehenlassen und Aufgießen
Ziehenlassen und Aufgießen in der spanischen Küche: Aromen gehen durch Flüssigkeitskontakt in die Zubereitung über. Entdecke Ideen für diese Geschmacksgewinnung.
Salsa pepitoria
Comunidad de Madrid · Saucenküche
Filloas de Olivenza mit cremigen Natillas
Dünne Pfannkuchen aus Extremadura
Aguacebá
Andalusisches Kaltgetränk
Arroz caldosu con bugre
Asturien · Reisgericht mit Bugre
Leche helada
Gefrorene Milchcreme aus Castilla y León
Arroz con choco
Andalusischer Reis, saftig
Tostadas de Navidad
Torrijas nach kantabrischer Art
Patxaka
Anisierter Apfellikör · Álava
Arroz caldoso con liebre
Arroz caldoso, manchegische Art
Tortas de aceite de Castilleja de la Cuesta
Andalusische Bollería · Sevilla
Sangría mit Garnacha und Pfirsich aus Aragón
Aperitivo aus Aragón