Pollastre en escabetx – katalanisches Hähnchen in Escabeche
Escabeche aus Katalonien
Prägende Zutatenfamilie
Geflügel
Geflügel in der spanischen Küche: entdecke Gerichte mit Geflügel als prägender Zutat. Passende Würzungen und unterschiedliche Zubereitungen sorgen für Vielfalt.
Pollo a la montillana
Andalusisches Schmorgericht
Fideos al corinto mit Huhn und Korinthen
Melilla · Huhn mit süß-würzigen Fideos
Fideos con pollo – spanischer Nudelguiso mit Hähnchen
Spanienweit verbreiteter Nudelguiso
Pollo a l’ast
Geflügelgericht aus der Comunitat Valenciana
Albóndigas de gallina en Pepitoria-Sauce
Geflügelbällchen · Comunidad de Madrid
Katalanisches Schmorhähnchen mit Pflaumen und Pinienkernen
Katalanisches Schmorgericht
Pollo al batzoki
Baskisches Hühner-Schmorgericht
Arroz de Aurelia La Onubense
Reisgericht aus Melilla
Pollo morisco – Hähnchen mit Mandeln und Rosinen
Geflügelgericht aus Murcia
Murcianischer Hähnchenbraten
Ofenbraten mit Kartoffeln
Arroz caldoso con pollo
Spanienweite Reisküche