Tortas de alma: Kürbisgebäck aus Aragón
Aragonesisches Halbmondgebäck
Prägende Zutatenfamilie
Weizen
Weizen in der spanischen Küche: entdecke Gerichte mit Weizenmehl, Hartweizen, Dinkel und anderen Weizenprodukten, die Teig, Biss oder Geschmack entscheidend prägen.
Buñuelos tontos lebaniegos
Buñuelo aus Liébana, Kantabrien
Croquetas de cordero
Herzhafte Croquetas
Pancuit
Mallorquinische Knoblauchsuppe
Teresitas de crema
Fruta de sartén aus Asturien
Würzige Rebhuhn-Bällchen in Paprikasauce
Herzhafte Wildgeflügel-Albóndigas
Tortell de Reis
Festliches katalanisches Hefegebäck
Galicische Coca de setas
Galicien · herzhafte Coca
Ein gaditanischer Fideos-Topf mit Caballa
Andalusisches Fideosgericht
Pan rojal aus Baeza
Bäckertradition aus Andalusien
Salsa vert
Historische Sauce, valencianische Art
Bomba de la Barceloneta
Katalanische Tapas aus Barcelona