Gachas de panizo
Herzhafte Maismehl-Gachas
Prägende Zutatenfamilie
Kräuter und Gewürze
Kräuter und Gewürze in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, deren Charakter wesentlich von diesen Aromen lebt. Ideen für konzentrierten Kräuter- und Gewürzgenuss.
Patatas a la importancia
Kartoffelgericht, geschmort
Kanarisches Kartoffelbrot aus Artenara
Kartoffel-Weizenbrot
Tomatensauce mit Kreuzkümmel für den Cocido madrileño
Kalte Würzsauce aus Madrid
Leche merengada
Spanischer Milchdrink
Bajoques farcides
Gefüllte Paprika, Comunitat Valenciana
Sangueta
Comunitat Valenciana · Casquería
Patatas a la riojana
Kartoffelguiso, La Rioja
Weinige Birnen-Compota mit Mencía
Compota aus Castilla y León
Almogrote Gomero
Herzhafter Käseaufstrich aus La Gomera
Asturischer Fisch in natürlicher Sidra
Asturisches Fischgericht
Caldereta de cordero
Spanienweit verbreitete Küche