Prägende Zutatenfamilie

Kräuter und Gewürze

Kräuter und Gewürze in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, deren Charakter wesentlich von diesen Aromen lebt. Ideen für konzentrierten Kräuter- und Gewürzgenuss.

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Sangueta

Comunitat Valenciana · Casquería

Gesamtzeit ca. 30 Minuten

Patatas a la riojana

Kartoffelguiso, La Rioja

Gesamtzeit ca. 75 Minuten

Weinige Birnen-Compota mit Mencía

Compota aus Castilla y León

Gesamtzeit ca. 110 Minuten

Almogrote Gomero

Herzhafter Käseaufstrich aus La Gomera

Gesamtzeit ca. 35 Minuten

Asturischer Fisch in natürlicher Sidra

Asturisches Fischgericht

Gesamtzeit ca. 3 Stunden

Caldereta de cordero

Spanienweit verbreitete Küche

Gesamtzeit ca. 2 Std. 5 Min.

Guatlles en escabetx aus Catalunya

Geflügel im katalanischen Escabeche

Gesamtzeit ca. 13 Std. 15 Min.

Pastissets de moniato

Gefülltes Kleingebäck

Gesamtzeit ca. 2 Std. 30 Min.

Pollo a la andaluza

Andalusisches Schmorgericht

Gesamtzeit ca. 85 Minuten

Tombet de cordero

Valencianisches Schmorgericht

Gesamtzeit ca. 2 Std. 30 Min.

Madrilenische Salsa brava ohne Tomate

Scharfe Sauce aus Madrid

Gesamtzeit ca. 45 Minuten

Empanadillas de Zorza

Galicien · würzige Fleischfüllung