Arroz con kokotxas de bacalao
Baskisches Reisgericht
Prägende Zubereitungsverfahren
Sanftes Köcheln
Sanftes Köcheln in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, die in sanft bewegter heißer Flüssigkeit garen. Rezeptideen für diese ruhige Art der Zubereitung.
Lachs mit Sidra und Serranoschinken
Fischgericht aus Asturien
Pollastre en escabetx – katalanisches Hähnchen in Escabeche
Escabeche aus Katalonien
Olla podrida guriezana
Kantabrischer Cocido aus Guriezo
Kanarische Canelones mit Thunfisch, Tomate und Ei
Canarias · Canelones aus dem Ofen
Arroz meloso mit Andaricas
Asturischer Reis, meloso
Farinetes de guixes
Herzhafte Farinetes aus Catalunya
Patacas con chourizo ceboleiro
Kartoffeleintopf aus Galicien
Papas con choco
Andalusischer Sepia-Kartoffel-Eintopf
Empanada de bacalao
Herzhafte Empanada aus Extremadura
Sopes d’oblades aus Mallorca
Warme Fischsuppe, Mallorca
Potaje de acelgas aus Murcia
Murcianischer Hülsenfrucht-Potaje