Regañao mit Schinken und Paprika
Herzhafte Teigflade
Prägende Zutatenfamilie
Weizen
Weizen in der spanischen Küche: entdecke Gerichte mit Weizenmehl, Hartweizen, Dinkel und anderen Weizenprodukten, die Teig, Biss oder Geschmack entscheidend prägen.
Queso manchego frito
Herzhafte Tapa aus Castilla-La Mancha
Pan de cuatro cantos
Brot aus Extremadura
Knusprige Fleischpasteten aus Murcia
Gefüllte Teigpastete aus Murcia
Tortas de aceite de Castilleja de la Cuesta
Andalusische Bollería · Sevilla
Buñuelos de calabaza: valencianische Kürbiskrapfen
Süße Hefekrapfen aus der Comunitat Valenciana
Knusprige Croquetas mit Txistorra und Queso Roncal
Navarrische Croquetas
Rosegons
Mandelgebäck aus der Comunitat Valenciana
Bizcocho de Moya
Doppelt gebackener Bizcocho
Ajoblanco con mejillones
Kalte Mandelsuppe, galicische Variante
Canelones de puchero
Canelones aus dem Ofen
Ahorcaditos
Blätterteig-Kleingebäck aus La Rioja