Bacalao Molinero
Leonesisches Bacalao-Brotgericht
Prägende Zutatenfamilie
Fisch
Fisch in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, in denen Fisch oder Fischprodukte den Charakter prägen. Rezeptideen mit unterschiedlichen Aromen und Begleitern.
Bocadillo de tortilla de bacalao
Baskisches Bocadillo
Sonsos fregits (frittierte Sandspierlinge)
Katalanischer Küstenfisch, knusprig fritti
Empanada de sardinas a la vasca
Herzhafte Empanada · País Vasco
Moje manchego mit Tomate, Thunfisch und Ei
Salat aus Castilla-La Mancha
Herzhafte Crêpes mit Kabeljau Ajoarriero
Baskischer Pintxo, moderne Variante
Gefüllte Seehecht-Röllchen mit Meeresfrüchten
Fischröllchen · Baskenland
Fideos mit frischen Sardellen aus Kantabrien
Kantabrische Fideos-Cazuela
Rollo de bonito aus Asturien
Fischgericht aus Asturien
Reis aus Murcia mit Brécol und Boquerones
Reisgericht mit Fisch und Gemüse
Truita de riu a la Pallaresa
Flussforelle aus dem Pallars
Zarzuela de Fisch und Meeresfrüchten
Fischguiso, valencianische Art