Mürbe Anisringe
Valencianisches Anisgebäck
Prägende Zutatenfamilie
Kräuter und Gewürze
Kräuter und Gewürze in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, deren Charakter wesentlich von diesen Aromen lebt. Ideen für konzentrierten Kräuter- und Gewürzgenuss.
Olla de la Plana
Gemüse-Legumentopf
Gachas de harina mit Paprikasauce
Herzhafte Gachas aus Katalonien
Buñuelos tontos lebaniegos
Buñuelo aus Liébana, Kantabrien
Olla de cerdo aus der Región de Murcia
Cocido aus der Región de Murcia
Würzige Rebhuhn-Bällchen in Paprikasauce
Herzhafte Wildgeflügel-Albóndigas
Salsa vert
Historische Sauce, valencianische Art
Bacalao con coliflor a la gallega
Galicisches Fischgericht
Calderillo bejarano
Rindfleisch-Schmorgericht · Castilla y León
Leche asada
Gebackenes Milchdessert, kanarische Art
Bonito en escabeche
Baskenland · Fisch-Escabeche
Sämiger Muschelreis aus Mallorcas Küstenküche
Mallorca, Illes Balears