Pan de Cea aus Galicien
Sauerteig-Weizenlaib mit Fenda
Prägende Zubereitungsverfahren
Backen
Backen in der spanischen Küche: entdecke Teige und Massen, die durch trockene umgebende Hitze gegart werden. Rezeptideen für süße und herzhafte Backmomente.
Coca Cristina
Valencianische Mandelcoca
Empanada de Patatera
Herzhafte Empanada aus Extremadura
Rustikale Torta de chicharrones
Süßes Hefegebäck aus Castilla y León
Coca de bacalao
Herzhafte Coca aus dem Baskenland
Pastel de cabracho
Vorspeise aus Asturien
Canelons de bolets
Pilz-Canelons aus Catalunya
Galicische Empanadillas mit Lacón und Grelos
Gefüllte Teigtaschen, galicische Art
Pastas de almendra
Mandelkonfekt aus Ceuta
Pastel de espárragos aus Navarra
Herzhafter Pastel aus Navarra
Quesadilla de El Hierro
Käsekuchen aus frischem Käse
Francesillas
Panecillo aus Madrid