Caldeirada de raya
Galicisches Küstengericht
Prägende Zubereitungsverfahren
Braten in wenig Fett
Braten in wenig Fett in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, bei denen eine heiße Pfanne und etwas Fett die Zutaten garen. Ideen für unterschiedliche Aromen.
Aleta de ternera rellena
Roulade aus Castilla y León
Arroz caldoso aus Melilla
Arroz caldoso mit Meeresfrüchten
Empanadillas de vigilia aus Baeza
Andalusische Teigtaschen · Baeza
Empanada de carne
Spanienweit verbreitete Küche
Sopa torrada amb pilotilles
Katalanische Brotsuppe
Ternasco de Aragón al chilindrón
Aragón · Schmorgericht
Menestra palentina
Gemüsegericht aus Castilla y León
Revuelto de perretxikos aus Álava
Eiergericht aus dem Baskenland
Corzo con castañas
Wildgericht aus Galicien
Gachamiga aus Alicante
Herzhafte Mehlpfanne · Comunitat Valenciana
Cocido vitoriano
Baskischer Cocido aus Vitoria