Gató de almendra
Mallorquinischer Mandel-Bizcocho
Prägende Zutatenfamilie
Eier
Eier in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, in denen Eier Geschmack, Textur oder Aufbau wesentlich bestimmen. Ideen über die klassische Eierspeise hinaus.
Pastel de pescado de roca aus Ávila
Fischpudding aus Castilla y León
Queso manchego frito
Herzhafte Tapa aus Castilla-La Mancha
Knusprige Fleischpasteten aus Murcia
Gefüllte Teigpastete aus Murcia
Huevos a la flamenca
Andalusisches Eiergericht
Bizcocho de Moya
Doppelt gebackener Bizcocho
Patatas en salsa verde mit Ei
Baskisches Kartoffelgericht
Ahorcaditos
Blätterteig-Kleingebäck aus La Rioja
Ensalada canaria
Kanarischer Salat
Albóndigas de la abuela
Gebratene Fleischbällchen in Zwiebelsauce
Pencas rebozadas
Rebozierte Gemüsetapa
Cocido lebaniego
Kichererbsen-Cocido aus Kantabrien