Ahorcaditos
Blätterteig-Kleingebäck aus La Rioja
Prägende Zutatenfamilie
Eier
Eier in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, in denen Eier Geschmack, Textur oder Aufbau wesentlich bestimmen. Ideen über die klassische Eierspeise hinaus.
Ensalada canaria
Kanarischer Salat
Albóndigas de la abuela
Gebratene Fleischbällchen in Zwiebelsauce
Pencas rebozadas
Rebozierte Gemüsetapa
Cocido lebaniego
Kichererbsen-Cocido aus Kantabrien
Pastel de berenjenas
Herzhafter Pastel aus Andalusien
Leche merengada helada
Gefrorene Milch mit Baiser
Bollos de cuajada
Canarische Käse-Bollería
Rosquillas de Alcalá aus Madrid
Blätterteig-Kleingebäck, Comunidad de Madrid
Asturische Tarta de manzana mit Zitronencreme
Asturische Apfeltarte
Patatas a la importancia
Kartoffelgericht, geschmort
Mona de Pascua mit gekochtem Ei
Mona de Pascua aus Castilla-La Mancha