Potaje de acelgas aus Murcia
Murcianischer Hülsenfrucht-Potaje
Prägende Zutatenfamilie
Kräuter und Gewürze
Kräuter und Gewürze in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, deren Charakter wesentlich von diesen Aromen lebt. Ideen für konzentrierten Kräuter- und Gewürzgenuss.
Ensalada de arroz y menta
Reissalat aus Canarias
Albóndigas de xarda mit grüner Mörsersauce
Albóndigas de pescado · Castilla y León
Knoblauch, Paprika und zarte Kohltriebe
Galicische Gemüsebeilage
Besugo en Escabeche
Fisch-Escabeche · Baskenland
Tortillas de leche aus Andalusien
Pfannkuchen · Andalusien
Aigua llimó negra: Zitronengranizado mit Karamell
Comunitat Valenciana · Cocentaina
Cordero a la estaca – Lamm vom Holzfeuer
Asturischer Lammbraten
Zurrukutuna – baskische Brotsuppe mit Bacalao
Warme Brotsuppe mit Bacalao
Arròs de matances – suppiger Reis von Ibiza
Suppiger Reis aus Ibiza
Fideos al corinto mit Huhn und Korinthen
Melilla · Huhn mit süß-würzigen Fideos
Bacalao Molinero
Leonesisches Bacalao-Brotgericht