Empanada de bacalao
Herzhafte Empanada aus Extremadura
Prägende Zutatenfamilie
Gemüse
Gemüse in der spanischen Küche: entdecke Ideen, in denen Gemüse den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Sorten, Texturen und Würzungen bringen Vielfalt auf den Teller.
Sopes d’oblades aus Mallorca
Warme Fischsuppe, Mallorca
Potaje de acelgas aus Murcia
Murcianischer Hülsenfrucht-Potaje
Ensalada de arroz y menta
Reissalat aus Canarias
Paella Camardiel
Gemischte Paella, Madrider Variante
Albóndigas de xarda mit grüner Mörsersauce
Albóndigas de pescado · Castilla y León
Mullador de tomaca
Gemüse-Sauce, Comunitat Valenciana
Galicischer Tinten-Sepia-Eintopf mit Kartoffeln
Guiso marinero aus Galicien
Rinderbacken in Rotwein aus Toro
Rinderschmorgericht aus Castilla y León
Knoblauch, Paprika und zarte Kohltriebe
Galicische Gemüsebeilage
Kartoffeleintopf mit Bacalao aus Gistredo
Herzhafter Kartoffel-Fischeintopf
Besugo en Escabeche
Fisch-Escabeche · Baskenland