Pulpo a la mugardesa
Oktopus-Eintopf · Galicien
Prägende Zutatenfamilie
Wurzeln und Knollen
Wurzeln und Knollen in der spanischen Küche: entdecke Gerichte mit Kartoffeln und anderen essbaren Wurzeln oder Knollen, deren Textur und Geschmack das Rezept prägen.
Navarresischer Kichererbsen-Cocido
Navarrescher Kichererbsen-Cocido
Conejo a la andaluza – Kaninchen in Mandelsauce
Andalusischer Kaninchenschmortopf
Café de puchero mit Achicoria
Heißgetränk, Puchero-Methode
Pastel de verduras aus Navarra
Herzhafter Gemüse-Pastel aus Navarra
Olla de San Antón
Granadinischer Cocido aus Andalusien
Truita de patata en suquet
Tortilla im Suquet aus Aragón
Herzhafter Lamm-Schmortopf aus Guadalajara
Lamm-Schmorgericht aus Castilla-La Mancha
Gazpacho de melocotón
Kalte Suppe aus Asturien
Kartoffelguiso aus der Comunitat Valenciana
Kartoffelguiso aus der Comunitat Valenciana
Mandonguilles a la jardinera
Katalonien · Schmortopf
Canelones de bacalao a la vizcaína
Baskenland · Ofennudelgericht